Last call

Hello people!
Om femton minuter åker sista bussen mot Vasa, I'd rather be on it så jag skriver mer från bussen!
Vi hörs snart!

On request: Pizzadegen

Fick en förfrågan om att sätta upp pizzadegen jag använt mig av.
Har prövat på en massa olika jag hittat via nätet. Valet föll slutligen på den hittills enklaste.
Leila Lindholms böcker A Piece of Cake och One More Slice är mina absoluta favoriter i köket. Inspirerande bilder och enkelt förklarade recept med små tips och trix gör dessa böcker till number 1, åtminstone för mig. Receptet till pizzadegen kommer från One More Slice boken. Här kan ni köpa själva boken. Nedan följer receptet:


Till fyra pizzor behöver du:

50 g färsk jäst
2 2 tsk socker
1 1 tsk flingsalt (vanligt salt går också bra)
0.5 0.5 dl olivolja
3 3 dl ljummet vatten
7 7 dl vetemjöl special

1. Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.

2. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.

3. Jäs degen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.

4. Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.

Jag behövde knappt använda kaveln, mycket roligare med händerna och degen blir verkligen otroligt lättarbetad. Jag gjorde så att jag lade i allt mjöl direkt, båda gångerna jag prövat blev den perfekt. Sen lät jag den jäsa lite över en halvtimme och delade upp den i fyra bitar. Lite mjöl på händerna och lite på bordet och du får en otroligt smidig deg! Lycka till!

Stressful without the stress

Godkväll! Har inte blivit så mycket uppdaterande idag. Tog kaffe med en god, gammal vän efter jobbet och efter det har ja suttit framför soffan med lillebror och kollat Kill Bill.
I morgon åker jag iväg till Vasa för tre dagars mysig ledighet. Ska bli så himla skönt!
Nu ska jag släpa fötterna uppför trappan och sätta upp lite bilder från idag här på bloggen...

Ni kommer inte höra mycket av mig idag, åtminstone inte förrän efter klockan 18.
Kika in då!

Ha en bra dag!

kram

Min alldeles egna dag.

Hallå där i mörkret! Idag spenderade jag lite behövlig ensamtid med mig själv.
Skönt är det med familj och vänner men man får inte glömma sig själv. Så jag satte mig vid Café Fredrika med en bok, en kopp cappuccino och en skål torkade frukter efter jobbet och bara njöt i en dryg timme. Efter det gick jag på lite fönstershopping (och via Lindex som ni läste i tidigare inlägg), och sen till Citymarket och Prisma för att köpa en ny stylus (pekpinne) till min Nintendo DS. Som mandelmassa (eller sylt) på fastlagsbullen köpte jag hem ett nytt spel - Super Mario 64 - jag blev timewarped flera åååår tillbaks och vilken nostalgiresa sen! Kan knappt bärga mig till att få börja spela, så nu blir det att säga godnatt för idag och pröva lite innan det är dags för sängen.

En riktigt lyckad dag med andra ord.

Enemy in me

Idag hade jag ett återseende med en gammal fiende, och precis som tidigare visade fienden ingen som helst compassion till mina känslor. Jag blev kränkt, rent ut sagt, och jag ångrade innerligt att jag gett mig in i situationen, men då var det redan försent.

Ni förstår, jag var vid Lindex och grävde bland REAplaggen i hopp om att hitta ett fynd eller två.
Det var inte förrän jag nått provrummet som jag märkte att min fiende var i samma rum som mig. Jag prövade ett par byxor som verkade extremt bekanta för mig, och efter en stund förstod jag varför. Allt som krävdes var en blick i spegeln och deja vü-känslorna väcktes inom mig.
Det var som om byxorna, min fiende, skrek åt mig hur dålig jag fick dem att se ut framför sina vänner. Jag stod där med speglarna stirrandes på mig, och blickarna från alla oprövade plagg som hängde runt mig trängde in mig i ett hörn. Och byxorna skrek åt mig att "taaa aaav dig oss NUUUU annars ger vi dig en cameltoe på köpet!!".

Jag behövde inte tänka två gånger, jag hade varit där förrut. Jag var bara dum nog att glömma hur det var gången före. Ingenting hade förändrats.

Ge upp, dumma slem!

Godmorgon! har överlevt natten men den har inte varit rolig. Hostan och förkylningen vägrar ge med sig och det är alltid intressant att pröva se om man kan prata på morgonen. Ledsen att jag tröttar ut er med så himla mycket sjuklingsnack på senast, ska försöka bättra mig, men det är svårt då dagen kretsar kring en dum förkylning, och inte tvärtom. Den omringar mig totalt, this one.

Nåja, idag jobbar jag i Jeppis, feel free att komma in och hälsa på, kommer inte vara lika pratglad som alltid, men jag gör mitt bästa kan jag lova. Kram på er!

Och nu

Och nu myser jag och Peppi i soffan med favoritfilmen Avatar i teveskärmen.
Har gjort en frozen cheesecake som jag ska bjuda mamma och pappa på efter filmen. Kan visa sen...

Idag

Idag har varit en riktigt skön dag, Sabina väckte mig klockan halv 1 och en och en halvtimme senare tog vi kaffe och årets första fastlagsbulle på Fredrika. Hemskt roligt att träffa en gammal vän igen, var länge sen vi senast pratade så mycket och så länge om allt mellan himmel och jord. Det är alltid kul med nya vänner, men gamla vänner känner en på ett helt annat sätt och lär sig omedvetet reagera på den andres beteende och humör. Det är rätt häftigt.






Årets återkommande fråga: Mandelmassa eller sylt?

Inatt

Var ute med kompisen Lina igår, var på Jaromatch på dagen efter jobbet och kollade in den nya förstärkningen. Det kommer bli ett bra lag i år också! På kvällen gick vi ut på en cider och hälsade på några vänner från laget. Det var riktigt roligt på dansgolvet tills lungorna började värka av ansträngning. Fick skjuts hem av Jesse och tog en O'Boy med lillebror i köket innan sängen kallade. Har vaknat otaliga gånger inatt på grund av hostattacker och andningssvårigheter. Hoppas allt är över snart.

äppelträdet på gården

My weekend

Hej på er! Hoppas helgen varit bra för er. Jag har egentligen bara hoppats på feber hela helgen. Man blir så trött av att vara förkyld och jag skulle gärna rensa ut alla baciller ur kroppen så att jag skulle bli piggare när allt väl är över. Är fortfarande äckligt förkyld och rösten har sin näst-värsta dag idag. Tänkte sätta upp några inlägg om vad jag gjort i helg. Här kommer fredagens pizzabakning...

Ny sång på gång?

Hörni, jag har lite funderingar på att sjunga in något igen (OBS! Funderingar, nödvändigtvis inget som genomförs så långt att det kommer på nätet). Men hursomhelst, jag skulle behöva lite tips på vad ni, som faktiskt är de som ska stå ut med att lyssna på det, vill höra. :) Så hit me, får gärna vara i stilen nedan. Men gärna lite gladare och för de som sett på Grey's Anatomy och gillar låtarna de spelar där så har ni kanske ett litet hum om vad jag kan/vill sjunga.


Dessa två klipp är ändå närmare 1,5-2 år gamla så lite förnyelse kanske skulle vara på sin plats.

Denna förnyelse sker ändå inte förrän min röst är fixad igen, vilket lär dröja ett tag ännu, har redan nämligen försatt två kunder i hysteriskt skratt på grund av målbrottsliknande falsettvändningar och plötsligt stumhet mitt i en mening. Är inte särskilt förtjust i förkylningar kan jag säga.







Bjussar även på en halvkomisk gospellåt jag sjöng med kören förra vintern. Finns en längre version på Tuuuben men jag besparar er. ;)

Cat for a day

Skulle gärna pröva på hur det är att vara katt för en dag. Dessa två nedan gör mig så himla förundrad. Det ser ut som att de leker någon klapplek typ. När de i själva verket är osams. Mitt i bråket stannar den ena upp för att han/hon upptäcker smuts på tassen, och börjar oberört att tvätta sig mitt i konflikten. Detta ger ju kisse nr 2 ett ypperligt tillfälle att kasta sig över sin motståndare, men icke, han stannar upp och väntar tills kisse nr 1 är nöjd och ren igen. Vilken hedersfight alltså, som förr i tiden då man inte högg halsen av någon som saknade svärd! Typ.

Jag skulle ge mycket för att veta vad dessa fenomenala djur tänker.

En känsla

Väntan. Det är en rätt knepig grej att bemästra. Särskilt när man vet att graden på ens längtan inte spelar någon som helst roll och inget kommer gå det minsta snabbare fast hur mycket man än skulle sakna. Detta leder som känt oftast till frustration. Vilket heller inte är någon enkel sak att bemästra när man väl blivit tillräckligt frustrerad. Det är då man börjar ta till drastiska beslut och handlingar. Man betalar stora summor pengar, hoppar på ett tåg eller till och med ett plan för att allt ska gå snabbare. Det är ungefär det stadiet jag befinner mig i just nu. Jag kämpar mot impulsen att gå och kika på billiga flygbiljetter. Förr var denna känsla mycket välbekant för mig, och riktigt jobbig till och med. Men jag har inte haft den här känslan på så länge att jag nu egentligen bara sitter och myser av den. Det går lätta, sköna rysningar längs ryggraden och jag är helt varm inombords. Vad kallar man den känslan?

På kvällens schema

Idag tänker jag (och Anna om hon orkar hjälpa till) baka pizza åt familjen. Förra veckan blev en riktig hit och jag fick en nytändning efter den lyckade degen, och jag skojar inte, det blev perfekt.

Experimenterade även lite med ugnen också, hade gjort ett tunt botten och började med att sätta pizzan längst ner i ugnen i fem minuter för att botten inte skulle bli för degig med all fyllning vilket den lätt blir. Sen lyfte jag upp pizzan till mitten och lät den gräddas där tills den var klar, på det sättet fick pizzan höjd samtidigt som botten blev alldeles rätt konsistens och kanterna blev lätt gyllene och lagom krispiga men mjuka inuti. Åååh.. nu börjar det redan vattnas i munnen!

Ja, så pizza blir det definitivt ikväll!

Varför?

Jag kom över ett klipp på Youtube där ett par föräldrar låter göra hål i sitt barns öron.
Jag blir flyförbannad! Jag vet att jag inte ångrar mina hål trots att jag gjorde dem i rätt ung ålder. Men på ett spädbarn? Som inte ens kan säga nej ännu! Vad sjutton tänker människor med?! Är säker på att babyn couldn't care less om hon har stenar i öronen eller ej, det är så himla uppenbart att morsan bara ville "pynta" sitt barn lite! Skärp er människor! Det värsta är att detta inte är den enda filmen på samma typ av situation på youtube. Det fanns verkligen hur många som helst!

Dagens vill-ha

Syster och jag gjorde fruktsallad förra lördagen... Ikväll vill jag gärna ha en favorit i repris (vink till mor och far) och gärna med vaniljglass och Valios chokladsås med. :)

Bacillbomben

Hej på er! Hur har dagen börjat? Själv tampas jag tydligen mot mitt eget immunförsvar, eller jag, kämpar tillsammans med det så gott jag kan, men det är inte lätt då resten av kroppen kämpar emot. Jag har blivit fruktansvärt förkyld. Vanligtvis brukar jag inte ha något emot det för det är ju naturligt att kroppen säger ifrån ibland. Men jag har knappt någon röst kvar, och från att ha varit Rökarsmurfen har jag övergått till att vara Robotsmurfen. Jag känner hur slem samlas i bihålorna, hela huvudet är tungt och det känns som att jag blivit slagen alldeles mosig i fejset. Förkylningsblåsorna är ett faktum och jag har sår i näsan av allt snytande.

(bildbevis på da paleface)

Såja, nu när jag med denna beskrivning försäkrat mig om att jag inte kommer bli kysst eller över huvudtaget petad på ens med en pinne de närmaste dagarna kan jag återgå till mitt Rooibos Lime-te från Robert's. En rejäl klick honung och mjölk åkte också i, resultatet blev riktigt bra. Jag är annars hemskt förtjust i just rooiboste tack vare dess goda egenskaper, mjuka smak och lugnande effekt. Vad har ni för favoriter i tehyllan?

Somewhere only we know - Keane

I walked across an empty land
I knew the pathway like the back of my hand
I felt the earth beneath my feet
Sat by the river and it made me complete

Oh simple thing where have you gone
I'm getting old and I need something to rely on
So tell me when you're gonna let me in
I'm getting tired and I need somewhere to begin

I came across a fallen tree
I felt the branches of it looking at me
Is this the place we used to love?
Is this the place that I've been dreaming of?


So if you have a minute why don't we go
Talk about it somewhere only we know?


This could be the end of everything
So why don't we go

Somewhere only we know?

Den eviga hårfrågan (och en evig lista)

Har gått igenm bilder idag. Jag ser tydligen fortfarande ut som en bebis, men inte bara mitt hår har ändrats de fem senaste åren... Från att idag se ut såhär...

så levde jag på golfbanan i somras, klippte håret riiiiiktigt kort...

innan det var det långt och mörkt hela våren och sommaren 2010.

... och lite ljusare vid årsskiftet 2009-2010.

... som ett resultat efter att jag krigat mot en misslyckad färgning där jag inte trivdes med att vara "tvåfärgad".

... för innan det hade jag varit helt blond men inte riktigt trivts med det.

och under januari 2009 var jag ljusbrun.

... same goes for hösten 2008, då jag bodde i Vasa.

... sommaren 2008 hade jag axellångt, blont hår med pärlemorrosa slingor i.

.. och runt vappen var det inte bara mina strumpbyxor som var orange.

i Thailand var jag blond och mådde rätt bra..

.. efter en tung period med ätstörningar och identitetskriser... Här är gänget 2006-2007 samlat. (förlåt S och A)

.. måste medge att det var uppochner då, men alltför roligt för att sluta.. Är det en snusprilla som skymtar även under min läpp, usch! vintern 2006

orangehårig före mörkt under vintern 2006

sommaren 2006 var rena rama cirkusen, den bästa i mitt liv, jag var blond hela sommaren..

.. men hade varit rödhårig under tidigt 2006.

vitblond sommaren 2005. Svea kom hem på min 15-årsdag.

Min all time favourite. Hårfärgen diggar jag och minen känner vi ju igen..

Summarsumarum har tydligen rött varit den dominerande färgen här. Men det har varit väldigt jämna perioder och vääääldigt varierande. Nu skulle jag vilja pröva något nytt... men vad? Tips?