Hejdå! :)

Nu åker jag iväg till Vasastaden igen. :) Vasa är för mig som New York är för Carrie Bradshaw. Tjaa.. nästan iallafall.

Tips

Låt inte katten få för stor kontroll över din dator (dom är redan experter på att kontrollera dig).

Nu har Peppi stirrat efter muspekaren på skärmen i ca 20 minuter och det tar nog inte länge förrän hon går till attack. Hon kollade mordiskt på mig då jag började knappa på tangenterna redan... undrar om hon anfaller mig eller datorn först..?

Mördarblicken

One step forward, two steps back

Och på några "klick" så var jag återigen tillbak på ruta noll.

Dumma, dumma ruta noll!

Morgondagen, come and sweep me off my feet!

Djur överallt (one missing)

.. japp, de ligger precis överallt här hemma, en av dem saknas på bilderna och en böt till och med plats..

Ryktet var sant

Filéstrimlorna kostade faktiskt bara 1€ per låda. De var dock marinerade men då en låda vanligtvis kostar ca 4-5 euro så har det faktiskt inte så stor skillnad om det är marinad eller ej. Så nu blir det att frysa ner när jag kommer till Vasa igen i morgon. Köpte även tranbärsjuice vilket är fruktansvärt gott till både frukost, drinkar och smoothies!

Programmet i morgon blir trevligt, tror jag. 

Ska inte avslöja för mycket men det blir en fin blandning av allt. :)

Filéer

Ryktet går om att det finns billiga kycklingfiléer vid Citymarket.

Detta måste undersökas. Alltså, Citymarket om en halvtimme och inhandla livsmedel.

Ska någon till Vasa i morgon? 

Har MASSOR av stuff som jag inte har en aning om hur jag ska få tillbaka.

Vi ska se vi ska se...

Can't start a fire without a spark

enough said!

Headache

.. med denna börda förstår ni kanske huvudvärken...?

Homemade carrot juice!

Här har vi ännu något för hälsofreaken där ute. Alla ni som vet att det är nyttigt och bra med grönsaker men tycker det är tråkigt att t.ex. skala morötterna. Gör juice av det!

Här har vi äkta färskpressad morotsjuice som mamma hällt i en gammal urtvättad vinflaska. Det både ser och är lyxigt och så fruktansvärt hälsosamt!

För er som nu rynkar på näsan och tycker att dethär mest ser äckligt ut, tänk en gång till, morötter är gott, innehåller MASSOR av vitaminer, hjälper dit immunförsvar och kan till och med påverka pigmentet i huden, ger dig bra energi och ork. Allt som krävs är ett glas om dagen. (eller två, eller tre, eller fyra...) :)

Svar till signatur "S"

Fick en kommentar av en kille/tjej med signaturen "S" som undrade om jag har något sopprecept att bjuda på. Tänkte att jag lika gärna kan sätta ut min favoritsoppa åt alla som är intresserade. Det är givetvis "thaikycklingsoppan med kokosmjölk" jag pratar om. Första gången jag åt den var nog flera år sedan då pappa visade mig hur man gjorde den, och efter det har jag byggt på den lite efter eget tycke och smak. Jag älskar just det med soppor att man kan improvisera i stort sett hur mycket man vill själv. Bara fantasin sätter gränser. 

Jag ger er bara ungefärliga mått eftersom jag själv inte har några speciella mått jag följer när jag gör den.

Du behöver:

• 450g strimlad kycklingfilé (honungsmarinerad eller utan marinad om du vill krydda själv)
• Ngn wook, jag använder t.ex. Findus Classic 500g/750g förpackning från frysdisken då det innehåller vattenkastanjer och stora grönsaksbitar, men du kan också ta färska grönsaker efter eget tycke.
• Champinjoner är en oskriven regel i min soppa
• En stor burk eller ett stort paket kokosmjölk, t.ex. Blue Dragon's kokosmjölk på burk.
• Färsk ingefära, (alltså domdär krokiga, beige klöntarna som finns vid grönsaksavdelningen nära palsternackorna)
• Chilikrydda eller bättre upp - chilisås som finns i glasflaskor i alla större butiker.
• CURRY!
• Kycklingfond på flaska
• Grön eller röd currypasta (finns i små glasburkar och är ett måste, senast använde jag röd pasta men båda är lika goda, jag menar alltså inte pasta som i spaghetti)
• Eventuellt kan du köpa nudlar eller färskpasta ifall du vill ha en lite matigare soppa, eller om du vill kunna göra soppan lite mildare genom att ha detta på sidan om eller i soppan.
• Du behöver inte: salt eller peppar.

Förberedande:

- Ett decilitermått eller ett glas

- En stekpanna

- En kastrull

- Låt wooken stå och tina lite förrän du börjar, det underlättar.

1. Börja med att skära typ 3-5 centimeter av ingefäran, skala den och hacka den riktigt fint i småsmåsmå bitar. Passa på att skära champinjonerna också, de får gärna vara i lite klumpigare bitar i stället för smala.
2. Ta en större kastrull och sätt den redo på spisen.
3. Ta sedan en teflonstekpanna (om du inte har en så tar du en vanlig och sätter i lite olivolja) och dela upp kycklingpaketet så att du steker innehållet i två delar. Här kan du redan krydda med curry om du vill, helt efter hur starkt du själv vill ha det. När du är färdig med första satsen sätter du ner det i kastrullen, lägger kastrullplattan på 2ans värme och häller över ca 2 dl vatten på kycklingen. Gör sedan samma process med den andra delen kycklingfilé och låt det ligga i kastrullen och dra. Sätt också i 2 msk kycklingfond.
4. Ta sedan den hackade ingefäran och fräs den en stund i stekpannan innan du kippar ner det i kastrullen med kyckling.
5. Ta därefter wooken och eftersom det är en hel del wook blir du även här tvungen att wooka/steka i 2-3 delar. Har du gjort det ypperliga valet att inskaffa chilisåsen så brukar jag sätta i rikligt av den och vända wooken i den i stekpannan. Annars kan du även här krydda den efter eget tycke med curry eller chili. Allt eftersom du blir färdig med att fräsa wooken så sätter du även ner den i kastrullen. Häll på ytterligare 2 dl vatten. Tycker du att det ser mycket eller lite ut så häller du helt enkelt på mer, respektive låter bli att hälla dit mer. (Tänk att det ännu kommer dit en burk med kokosmjölk!)
6. Stek svampen i lite olja, (jag ljög om salt och peppar, här är du tillåten att sätta lite av det om du vill det) och häll ner den i kastrullen.
7. Innan kokosmjölken så tar du två rågade teskedar currypasta och sätter ner det i kastrullen och rör om, samtidigt som du vrider upp kastrullplattan till 5an. Nu är din soppa mycket stark för tillfället om du vågat dig på att krydda såpass rikligt som jag brukar, but fear not. 
8. Nu öppnar du kokosmjölksburken. Det ser ut som en vit hård gegga men vänd burken över kastrullen och stick ner en sked i geggan och gräv lite så ser du vad som händer. När allt innehåll är tömt och du rör om får soppan en fin mild orangeaktig färg (från curryn).
9. Låt soppan värmas upp en stund och smaka sedan. Nu borde du känna hur det först smakar milt av kokosmjölken för att sen gå över till ett kryddigt litet sting på tungan. Tycker du att det är för stark häller du helt enkelt ner lite mer vatten eller eventuellt lite matlagningsgrädde om du inte vill tunna ut soppan så mycket och är det för svagt eventuellt curry men framför allt currypastan kan du ta några teskedar till av. Du kan också använda dig av chilisåsen. 
10. Låt soppan puttra en stund medan du till exempel gör en sallad, förbereder en örtbatong eller kokar upp nudlar och servera sedan i djupa skålar med mjölk till.

Jag hoppas ni fick något ut av det här, som ni märker blir jag lite snurrig när jag ska sätta ner recepten jag har i huvudet i textform. Men jag hoppas ni förstod och att ni lyckas med soppan. Som sagt, det är era egna smaklökar som avgör hur ni vill ha den och hur ni ska krydda den. Jag gav er bara lite stolpar på vägen! Hoppas verkligen det smakar och om ni vill att jag sätter upp någon annan soppa ska ni säga till! Det gör jag gärna.

Bitande

Det är äckligt kallt därute nu igen. Blir helt störd av sånhär köld. Jag slutar fungera och förvandlas till en soffpotatis insvept i tre lager täcken som frossar i sig allt som kommer i sin väg.

Visst är snö helt okej men då det är så kallt att ansiktet fryser bort drar jag min gräns. Jag vill kunna göra utomhusaktiviteter som skidåkning, jogging, pulka och hundpromenader utan att jag får hår som blir vitt av frost så fort jag andas på det!

Idag såhär mot kvällen har jag inte mått så bra, och jag är svagt rädd för att bli magsjuk. Men jag håller tummarna för att jag är frisk i morgon och kan återuppta gymträningen som jag påbörjade idag. På Lördag bär det av tillbaks till Vasa igen i brist på kläder, åker dit några böcker och förhoppningsvis lite av mammas hemgjorda morotssaft rikare. Förhoppningsvis slipper jag bussen men man kan ju alltid drömma. Med buss blir det svinigt dyrt.

Och en sista fråga: Har någon sett den nya finska filmen "Jos rakastat"? 

Jag skulle gärna se den men undrar om den är sevärd...

Kommande träningsvärk

Puh. Drog ett skiiiiittungt träningspass på gymmet innan jobbet. Nu känns det i hela kroppen och det är helt underbart skönt! Fick även lov att eventuellt komma och jobba på Lördag morgon innan det bär av till Vasa igen, det skulle göra gott.

Nu sitter jag som vanligt och kollar recept på nätet och det riktigt vattnas i munnen på mig.
Men jag lär få hålla mig till mina soppor och knäckebröd ett tag framöver nu tills det ekonomiska stabiliseras en aning.

Kvällens planer är lite suddiga ännu. Men vi ska se.

Just nu

sitter Svea och jag och ser på en film som heter Godsend. Tror jag har sett den förr och minns att den va obehaglig. Så jag ska se på den tills den blir obehaglig och sen går jag på gym, och på jobb därefter...

Godmorgon

Jag har redan hunnit med en fastlagsbulle som jag fick av moster som var på besök. 

De va MUMS!

Gladlistan

Sitter och irriteras över ett långsamt internet här hemhemma.

Jag menar, har vi människor faktiskt inget bättre att klaga på?

Eller, ska vi säga såhär, det är så mycket vi borde vara glada över i stället.

Idag är jag särskilt glad över:

• Allt som fammo hade med sig när hon kom på besök idag: däribland: hemmalagad äppelmos och hemgjord saft, limpa, nedfrysta pastasåser, rivjärn, morötter och annat praktiskt. Det ger mig glädjerus att tänka att jag t.ex. kan dricka blandsaft när jag vill utan att ha betalat för det, eller sätta äppelsylt på gröten på morgonen, eller koka pasta och veta att man har en burk färdiggjord, hemmalagad pastasås att sätta på.
• Att jag tycker om att laga mat, men det hindrar mig inte från att glädjas över det ovannämnda. Vardagslyx is the key.
• Fjärilarna i magen
• Mina enormt fina vänner
• ... och en helt underbar familj med allt som hör den till, syftar då på de 3 av 4 katterna jag själv släpat hit för att hjärtat mitt sved då ingen annan gav dem ett hem, och på min knasiga ADHD hund som ALLTID, utan undantag är glad att se mig.
• Att jag får sova på soffan idag och ändå veta att jag är tillbaks i Vasa senast på Lördag till min ENORMT sköna dubbelsäng.
• De få sifforna på kontot som kommers stiga, (dock minimalt men ändå) från och med månadsskiftet då min lilla lön dimper in.
• Och för att jag gjorde soppa för veckor framåt och har mat för veckor framåt i skafferiet som plåster på såren från ovannämnda problem. 

Don't worry, be happy. Som man så fint brukar uttrycka det.

Ett gruskorn från axlarna

Aaaah! Denna underbara börda som lyfts från axlarna när man skrivit en meter lång essäuppgift och lämnat in den! Ljuva lättnad!

Nu väntar jag bara på att folk ska bekräfta att de fått min evenemanginbjudan på Facebook, spännande, spännande.

Next - en till enmetersessä...

Stormvarning?

Oj, och tydligen blir det snöstorm ikväll/inatt också. Inte kul.. Speciellt inte när jag åker hem klockan nio på kvällen i en liten personbil. Uj uj. Man känner redan hur det har börja blåsa (mer än vanligt) här i Vasa.

Snöstorm i Ontario,

 vi får hoppas att denna dag aldrig kommer hit till Finland. 

Yikes!

Loftet

Nog om gårdagen. Dagen började med väckning klockan 9, en dusch och sen kom fammo och faffa på en snabbvisit innan vi gick till Loftet för att äta lunch. Jag tog en kycklingsallad, fräscht och gott men lite trist när man tänker att man kunde göra en själv för 1/3 av priset. Men mina snälla farföräldrar bjöd mig denna gång. Vi träffade även några av fammos och farfars bekanta som sedan även bjöd oss på tre olika kakbitar.

Mitt hjärta grät lite när jag konstaterade att min kamera var ute i bilen. Men vi delade iallafall upp ljuvligheterna och alla tre var himmelskt goda!

Sen förde fammo mig hit till biblioteket där jag nu igen sitter och ska börja plugga så småningom. Go me!

Som topping på tårtan..

... så finns det ju inget bättre än att sedan ta nattmackor i sängen klockan 4 efter en lyckad kväll! :)

Ollis-Tuesday

Gårkvällen blev en spontan utekväll med Linafina! Mötte även upp gamla vänner som Rasmus och Thomas på Ollis, det var en hemskt trevlig kväll all in all. 

Vi dansade som bara den, tror att jag stod där över en timme i streck och bara dansade sen mot slutet. Tiden bara flög. Lina, jag och Rasmus hade intressanta diskussioner vid bardisken. Hannes och jag diskuterade sex, Andreas hade några intressanta spekulationer han också, en av mina klackar på mina fina kängor började lossna och Lina och jag stod och småspanade/småhånade killar med bakslickat hår och stora egon. Satt några meter från bardisken med Lina när uppmärksamhetsbehovet kickade in och jag ville kasta ett kvitto i huvudet på Hannes för att stilla mitt behov. I stället blir det skratt vid bardisken och några sekunder senare när förvirringen lagt sig kikar ett leende ansikte fram och höjer sitt ölglas till en skål, däri ligger förstås kvittot. Efter några förlåt från min sida (det var inte mycket öl kvar i glaset dock) visade det sig att människan och jag hade rätt mycket gemensamt så det blev trevliga diskussioner och dans resten av kvällen. Härligt!

Fick sällskap på vägen hem och kunde gott konstatera att kvällen varit lyckad. Det är länge sedan jag stannat till slutet och jag var skönt klar i huvudet när jag kom in i min fina lägenhet. Jag trivs nu.

Här kommer ett litet spöregn av bilder..

Svaghet

Någon som vet vad jag ska hitta på ikväll? Ge mig förslag! Helst per telefon. :D

Jag går hem snart och då är jag återigen isolerad. ÅÅåååh!

Bless coffee.. and tuna

För att orka sitta och råplugga som jag gjort sen 11 behövs tre saker.

1. Kaffe
2. Bloggpauser (Läsa och skriva)
3. Energi (idag i form av smörgås och mumsig sallad.)

Ny desing igen

Puh. Äntligen är jag färdig med omvandlingen. Ni som gått in här under tiden har säkert märkt vilken beslutsångest jag haft med hur min design ska se ut. Jag kände att jag ville ljusa upp det lite. Men jag är ju tyvärr något av en kameleont så vi får se hur länge detta håller. Håll tummarna!

Look @ me

Dagens klädsel

Såg ut ungefär såhär...

Armband, Lindex. Halsband 1, DIDDI (tror jag). Halsband 2, (Gåva från London) Skor, Duffy. Benvärmare, Lindex. Lila strumpisar, American Apparel (för länge sedan). Tröja, H&M. Klocka, GANT.

Drog benvärmarna en bit över skorna.

Dagens start

Jag vaknade rätt vemodig. Hade hört något som lätt som pistolskott nära mitt på vägen hem igår kväll. Så jag sov rätt oroligt... Drömde konstigt gjorde jag också.

Du var där förstås. När när NÄR ska du sluta hemsöka mina drömmar!?

Det är nästan som i alla översliskiga lovesongs där de sjunger om hur de drömmer om sitt ex varje natt. Trodde inte att sånt existerade men det har jag ju fått bekräftat nu att JA, det gör det.

Orkade inte ta någon morgonlänk idag trots att vädret var fint. Jag ville börja plugga. Så jag gjorde en sallad och hällde dit allt jag hade i kylen i salladsväg: Rödlök, fetaost, rucola, gurka, tomat, isbergssallad och tonfisk. Så jag hoppas det blir gott när det är dags för lunch. På vägen hit åt jag en sesamfrökaka med honung så jag orkar ännu en bit på det...

I morse åt jag gröt med banan, russin och förstås - honung.

Läggdags

NEJ Sara, nu är det dags att slita sig från sina vänner. Och internet.

Men man måste ju säga att det är sina vänner man inte vill slita sig från, annars låter ju lite konstigt. Hehe.

Nej, nu säger jag godnatt!

Sommarens stunder, två av dem

Har hittat videos från sommaren, en nykter och en mindre nykter. Men det var roligt.

Jag vet, det är Hallelujah igen, men här som duett och i G, tror jag, sjunger den vanligtvis i F.

På sommaren, Amanda hade födelsedag, och vi fick en limousin i en timme i present.

På golfbanan i somras, favorit i repris.

Kryptiskt

Sitter i SAS's lägenhet med Sabina och Anne för tillfället och har pirr i magen. Sabina försöker få mig att göra saker men det anser jag endast som ett bra försök att spräcka ett luftslott.

Men, å andra sidan kan jag ju inte spräcka något som inte existerar... Eller kan jag?

Efter bibban idag gick vi och pratade i terapihörnan hemma hos mig, (kan visa bild någon dag), och jag antar att det är därifrån allt detta börjat...

Men hur funkar sånthär egentligen? Om man har haft pirr i magen från och till i 3 år och plötsligt ska man ställa öga mot öga mot pirret. Vågar jag? Efter alla dessa år? Borde jag? För att en gång för alla stänga dörren för spöken från det förflutna.

Antar att jag är rädd för att om det inte lyckas, riskerar jag att återigen öppna dörren igen, och då blir "the presence" av domdär spökena starkare än tidigare. Hur klarar jag det då?

Hundvakt

Idag tog jag även hand om en övergödd dvärgschnautzer.

Jag tycker synd om hundar som är beroende av en enda människa.

Här har ni ett praktexempel. Det tog EN TIMME för henne att komma fram och nosa på mig igen efter att matte gått, och ytterligare en kvart för att få halsbandet och kopplet på utan att riskera att bli nafsad. (Kalkon funkar alltid...!)

Detta är jag idag

Bordet dignar av läxor, både hemma och här på biblioteket...

För er som inte minns ser jag fortfarande ut såhär... 

Jag-kväll

Sen får vi inte glömma att jag hade min alldeles egna kväll igår.

Jag gjorde den min egen eftersom bastugästerna aldrig kom...

.. men bastu går väl att bada själv också! Så jag badade, och skrubbade, och smörjde in, och blev alldeles dåsig och rödpluffsig. Men jag sov skönt och det kändes som att spänningarna från tidigare släppte. (Läs: Paren som satt ihop i förra inlägg).

Så jag kokade två olika soppor, äkta grönsakssoppa och thaikycklingsoppa. Den sistnämna blev allra godast, så god att jag ska låta Sabina smaka idag. Så en del av kvällen spenderades med att sätta soppan i burkar och frysa ner. Här har vi kycklingsoppan. MUMS!

Sen åt jag blodgrape framför 2 filmer, St Trinian's, helt sjuk engelsk schoolgirlfilm med rätt bra skådisar. Och Edward Scissorhands, jag blev helt tagen av den. Tänk Johnny Depp 20 år yngre med ärrat likblekt ansikte, håret på ända och händer av saxar, knivar och rakblad. Och ända strålar han igenom med att vara så enastående som bara han kan vara. Winona Ryder var bara en liten plutt och man såg många andra kända ansikten som fortfarande var lena som babyrumpor av ungdomens år. Filmen är gjord 1990, då jag föddes. Den var bra, men tragisk. Ingen feelgood-film så att säga...

Igår..

Igår vaknade jag klockan 8, rätt skön i huvudet från vitvinet dagen före.

Det roliga med det hela var att jag inte ens gått ut utan suttit hemma hela kvällen, piffad från topp till tå. Så det tunga huvudet berodde nog säkert på att jag inte fått dansa.

Hursomhelst, vi åkte till lägenheten och satte upp det sista, utom pianot, det gråter ännu där hemma, och jag gråter här, snaaaart snaaaart!! Och ännu snarare än det så kan jag meddela att jag äntligen kommer få ett fungerande internet även i lägenheten, så jag slipper springa till SAS (Sabina, Anne, Sara) eller till bibban hela tiden...

Tog en promenad längs med hamnen igår kväll. Det var FRUKTANSVÄRT UNDERBART.

Det enda som stör mig är att det skulle vara ännu underbarare att dela det med någon, allt dethär, till och med en hund skulle duga (mamma och pappa, bli inte oroliga nu). Folk tycktes vara skapade i par där de gick hand i hand, arm i arm osv. Blä

Sub-abstinens

Det var nästan waste of outfit för jag steg aldrig ut genom dörren. Men det hindrade mig inte från att sörpla vin, tyvärr. Nu släpar människor sig hem från Melody, jag skulle ha beställt min traditionella Subway vid det här laget. Skulle det inte vara för att jag ska upp i morgon klockan 8 och flytta piano och återstående säng till paketbilen, för att sen köra iväg till Vasa klockan 9, så skulle jag hoppa på syrrans cykel (min e i Vasa) och cykla iväg för att beställa min älskade "fullkorns-kalkonsub med sötlöksdressing, honungssenap, oregano, dubbelost, och alla grönsaker förutom oliver, saltgurka och jalapeno." DET ska jag äta i morgon i Vasa, piste.

Kvällens spontanoutfit

Bildkvalitén gör inte klänningen rättvisa. But I love it. Har med ombyte ifall det blir dans. Men den är också blå och den har ni sätt förut. :)