Kokkelby-REA

Bilskoleläraren kunde inte förstå varför jag inte fått körkortet tidigare. Vi körde två timmar i streck idag och han tyckte jag skötte mig exemplariskt. Två anmärkningsvärda misstag på 2 timmar är ingenting. Jag körde fruktansvärt bra. Mannen jag körde upp med hade en extremt dålig dag, eller så gillar han inte min far, det är de enda förklarliga orsakerna, förutom att jag inte kunde backstarta med skit-Camryn. I morgon kan jag.

Det blev ilfart till Kokkola med Jenna strax efter körningen, vi hade båda jobb senare på dagen att det blev snabbshopping. Men inte fick vi mindre köpt för den delen. Jenna som bedyrat att hon skulle köpa endast ett plagg köpte det gånger 5. Jag, som däremot satt 100 som gräns kom hem med någon femma fortfarande välbevarad i plånboken.
Nu sitter jag med fem kassar klädesplagg och en antennkabel och jag kan knappt bärga mig tills jag får öppna och återigen gå igenom vad jag köpt. REA är underbart!

På tal om annat så måste jag ha någon typ av virus i kroppen, är helt slut, yr och hängig och har dendär idiotiska svullnaden ovanför ögonlocket som bara blir sämre. Smärtan från det har spridit sig till hela höger ansiktshalva. Not nice. Any ideas?

Eclipse

Plus

• Jacobs fyndiga repliker som "You have to accept the fact that I'm hotter than you." och "I kissed Bella... and she broke her hand."
• Jacobs äckligt snygga lovehandles, obs, lovehandles i muskelformat.
• Tjejen som gav ifrån sig en rap när det var som tystast i salongen, det var grymt! Men jag kan bättre... :)
• Jubelropen och applåderna som spontant utlöstes i salongen utifrån diverse scener under filmens gång.
• Domdär ruskigt söta vargarna.
• Bellas peruk, alla har risat den, jag rosar. Anledningen till att hennes hår ser ut så är att hon var tvungen att klippa det kort när hon spelade in en film där hon spelade Joan Jett. Därav peruk.
• Filmen gav hopp om en superbra ending på sagan, dessutom lär den komma i två delar.

Minus

• Faktumet att Edward minskat i snygghet och nu ligger jag in between Team Jacob och Team Edward. Dessutom vinner Team Jacob på skjortlöse Taylor Lautner. Det kan tyvärr inte Pattinson skryta med...
• Varför byta skådespelare till Victorias roll...
• ... Esmes nya hårfärg...
• ... och plötsligt ge Jasper en Texas-cowboy-slang?
• Filmen var rätt tam, ingav dock hopp.. som tur.

Jumps!

Detta är från i förrgår då hela mammas släkt (nästan) bestämde sig för att ta sig ett dopp i det blå från den nybyggda bryggan. Människorna som följer är allt från kusiner, morbröder, pappa, moster och jag.. Jag var dock den enda som inte fick till ett snyggt hopp, eller, ja, det kan ni ju inte veta eftersom jag inte nått slutet ännu på bilden. Iiiih! Vad kallt det var sen! 19 gradigt vatten är fortfarande liiiiite för kallt för min smak. Men jag sov gott sedan..

On request

Har blivit tillfrågad om att sätta upp bilder på mig osminkad och sminkad. Det är många som kört på samma grej nu senast i bloggvärlden så jag kan ju inte vara sämre. Här nedan följer alltså två bilder osminkad och två med make-up. 

Visst är jag morgontrött men området ovanförhöger (vänster för er) öga är något svullet idag på grund av det jag nämnde i tidigare inlägg. Kunde därför heller inte sätta så mycket kladd idag, vill inte irritera det med risk för att se ut som Ringaren i Notre Dame i morgon bitti. 

Vad gillar ni bäst? 

Godmorgon!

ÖT är genombläddrad och gröten är i magen. Redo för dagen med andra ord. Allt är bra med mig förutom det faktum att mitt högra ögonlock är fruktansvärt svullet och sjukt, vet inte om det beror på stress, dålig nattsömn, irriterade hårsäckar vid fransraden, förkylning eller en kombination av allt detta. Jag brukar få det då och då men detta är nu första gången sen förra sommaren.. 

Idag jobbar jag till klockan 17. Efter det ska jag ta en vända via gymmet och träna lite, känner på mig att det börjar bli behövligt nu om jag inte ska åka in i dåliga banor igen. Hur har ni planerat dagen?

Villaliv

Villan är så fantastisk nu att det är overkligt. You gotta see it to understand. (Hör ni det Jenna, Katti &Co?). Vi har bastat, grillat och ätit fantastiskt god mat idag, allt från hemgjord potatissallad till nygräddat franskbröd underskrivet storasyster/mosterMadde och hennes käre Henkke. Jag stod för champinjonerna men kom fram till att blåmögelost inte faller alla i smaken, efterrätten var en ljuvlig kladdkaka med hallon/lime-topping. Och jag toppade ju allt detta med en banan inlindad i folie och grillad tillsammans med chokladbitar och glass.

För övrigt är det ännu rätt blåsigt ute vid havet, men det blir nog sommar snart tror jag.

Kika in i morgon för fantastiskt härliga hopp-från-bryggan bilder. Nu ska jag lägga mig, i morgon väntar uppkörning, körde med far lite ikväll. Det gick vägen. I morgon tar jag körkortet. Check!

Roxie och jag

Ibland töntar vi till det lite, då blir det såhär. 

Konstigt nog gillade jycken det.. 

C ya

I'm off to villan med familjen. Ska bli en skön kväll minsann, en behövlig sådan. I morgon kör jag upp, sådär btw. :)

Chocolate Chip Cookies

... och på begäran, här kommer kexen jag skrutit så på.

Jag brukar alltid improvisera lite men här kommer grundreceptet...

Detta behöver ni:

2 dl farinsocker
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl smör (lite mer än 150g tror jag)
2 stora ägg (vanliga går bra också)
6 dl mjöl
1 tsk matsoda
1/4 tsk salt
200g mörkchoklad (t.ex.)

Ugn 175°.

1. Börja med att sätta smöret i micron ca 20 sekunder i en porslinsskål. Det mjuknar en aning med det ska inte vara helt smält. Vispa med elvisp socker, farinsocker och vaniljsocker så att allt blandas. Sen i med smöret och vispa så det blir pösigt, sen vispar ni i äggen, ett i taget.

2. Blanda i en annan skål matsoda, salt och mjöl.
När allt blandats ihop så häller ni i mjölblandning, 

lite i taget och vispar allt så det blir jämnt.

3. Grovhacka chokladen och vänd i den och rör om.

4. Sen klickar ni ut smeten på bakplåtspapper, rågade matskedar i runda bollar som ni plattar till lite med fingrarna, avståndet så att det ryms ungefär tre bredvid varandra, de flyter snabbt ut.

Sen 9-11 minuter lite beroende på ugn, och så är det klart!

Ifall man vill ha chokladkex i stället så tar du kakaopulver (inte O'Boy) och vänder i mjölblandning innan du blandar ihop allt. Och så kan du byta ut mörchokladen mot exempelvis vitchoklad eller nötter.

Smulmuffins

Eftersom jag varit så slarvig med att uppfylla era önskningar om recept här på bloggen kommer två smarriga, enkla recept att vara the main attraction för idag.

Tänkte jag skulle börja med mina nya favoritmuffins som går att variera i oändligheter.

Vi kan kalla dem smulmuffins, mest för att de är toppade med smuldeg. Dessa slängde jag ihop lagom till Midsommargolfen i Torsdags och jag tror jag kommer göra det till ikväll också då jag ska till villan.

Denna sats räcker till ca 16 muffinsar, lite beroende på hur stora former ni använder:

Börja med att sätta ugnen på 200°C

Sen behöver ni:

5 dl vetemjöl

1,5dl strösocker

0,5dl farinsocker

2 tsk bakpulver

2 tsk kakaopulver

1 tsk malen kanel

1 tsk vaniljsocker

2,5 dl mjölk

1 stort ägg

100 g hackad blockchoklad (jag använder mörk hushållschoklad för jag tycker det blir allra godast med det i grova bitar.)

Till toppingen behövs:

1 dl vetemjöl

4 msk farinsocker

0,5 tsk kanel

4 msk smör

Gör såhär:

1. Blanda först mjöl, kanel, bakpulver, kakaopulver, farin-, vanilj- och strösocker i en bunke. * En viktig nyckel till bra fluffiga muffins som inte sjunker ihop är att inte använda elvisp då det lätt blir att man vispar för länge och smeten förlorar sin fluffighet redan innan ugnen. Jag använder själv bara träslev när jag gör mina. *

2. Blanda ihop smält smör, mjölk och ägg i en annan bunke till en jämn smet och häll ner det i mjölblandningen. Blanda till en fin smet men rör inte mer än tills smeten är helt jämn. Försök använda så stora rörelser som möjligt och låt inte handen fungera som komplement till en elvisp.

3. Hacka chokladen och vänd sedan försiktigt ner den i smeten.

4. Fyll muffinsformar till 3/4 med smet på en plåt.

Toppingen:

1. Blanda mjöl, farinsocker och kanel och arbeta in smöret med fingrarna tills allt blivit en grynig massa. Smula sedan över det på muffinsarna och skjutsa in i ugnen. Grädda i ca 15 minuter (lite mindre kan duga bra det också). Låt de svalna en stund och njut!

Tips: Dessa muffins smakar helt underbart med till exempel färska äppelbitar i eller med blåbär. Kombinationen äppel/kanel är himmelsk och med blåbär i blir det som blåbärs-smulpaj i miniformat.

Tankar

Ensamheten är inget som är farligt. Kärlek och människor finns att hitta i världens alla hörn. Men ensamhet är något som blir allt mer sällsynt. Frivillig ensamhet, alltså. 

Lugnet att få gå ensam i skogen eller längs en strand och bara tänkt på sig själv. 

Och för varje andetag man tar försöka hitta på något man kan göra för sig själv för att må så bra som möjligt. 

Förr var jag så rädd för att vara ensam. Men jag trivs. 

Jag har äntligen börjat hitta min egen lilla fristad, med mig som centrum. 

Det är viktigt att få hitta det läget innan man börjar söka sig utåt mot nya utmaningar och människor. Jag blir åtminstone otroligt lätt förvirrad om det är många som försöker dra i de olika snörena jag sitter fast i. 

Då klipper jag hellre av dem. 

När mår ni som allra bäst?

 

The Beach

Genom att titta ut genom fönstret idag längtar jag tillbaks till gårdagens härliga strandväder. Det blir  nog aldrig någon riktig sommar i år... vi får njuta av det vi får.

Men vännerna strålar som solen, så det är ju alltid ett plus.

kärlek

Någon minut före tolvslaget steg jag in genom dörren till min farstu. Är det ens lagligt?

Min kväll hade slutat på grund av idiotiska meddelanden innan den ens hade börjat ordentligt.

Jag satt och snackade skit med ett aspackat fyllo från Rovaniemi innan Jenna och pojkarna plockade upp mig ikväll. Det var kvällens höjdpunkt, skämt åsido.

Nej, visst fanns det ljuspunkter, Jennis kaka, Kattis locktång, Jennas ihärdiga körande, Simons goda mat, Bönis trevliga påståenden, återseende av gamla kära vänner och så kramen jag fick av Hanna. Jag vet inte vad jag skulle göra utan så fina vänner som de jag har!

För prick ett år sedan hade jag precis fått min första morfinspruta vid sjukhuset i Lahtis, ingen visste felet, men jag hade en älskvärd person vid min sida hela den natten, och somnade i bilresan hem huvud mot huvud med samma människa. Inte trodde jag att samma människa bara ett år senare skulle komma att ta så mycket från mig, och på kuppen även förstöra min inkommande Midsommar. Allt är upp och ner nu. Jag vet ju att det blir bra, det har jag ju sagt och trott förr. Men återfallen såhär sent inpå var inget jag räknat med. Allt är ditt fel.

Men mitt beslut står fast och gjutet i sten; jag går aldrig, aldrig mer tillbaka. 

Ett sista, och andra tack, till mina fina vänner för dagen som varit.

Jag älskar er! I morgon kommer lite trevliga strandbilder..

God natt på er!

♥  Saray

Hope it's warml

Godmorgon på er alla! Trevlig Midsommar på er!

Kom hem halv tre inatt och nu sticker jag till stan för lite last-minute-shopping med tjejerna! Trots att det blir fest ikväll blir det samtidigt lite som en girls' night out.

Hoppas det är varmt coz this is what I'm wearing!

Tanktop  från YOUREYESLIE

Berries

Midsommartävling

Öl, Korv Görans grillpanna, mumsiga muffins, massor av glada, härliga människor! En riktigt lyckad tävling är på gång här. I LOVE MY JOB!

Godmorgon!

Vill tyvärr säga att ni inte kommer få höra mycket av mig idag.

Snart åker jag iväg till butiken för att handla inför morgondagen,

och sen bär det iväg till jobbet där jag kommer spendera cirkagurka 13-15 timmar...

Ha en bra dag!

Flow

Hemkommen och enormt trött, jag hinner inte vara hemma mer än på nätterna och på morgonen. Borde faktiskt ta hand om mig själv mer än jag gör. Jag och Jenna fick för oss att gå och dansa, så vi dansade lite, på nyktra huvuden blir sådant allra, allra bäst. Oj, vilken flow jag hade, det var så enormt skönt att bara stå där och flaxa med armarna!

Nu har jag iallafall tänkt göra ett försök till att gå och lägga mig, i morgon blir en riktigt lång dag med över 13 timmar i arbetet... Give or take, give I think.

Tack till alla ni fina därute som tycker om att följa med här fast jag är lite slö nuförtiden.

Ta hand om er, godnatt! ♥

Answers

Har fått in några kluriga frågor som jag tänkte att jag kunde svara på nu när jag inte har annat för mig...

1.
Hur hoppas du att ditt liv ser ut om 10 år?
Hur skulle din perfekta kväll se ut (med vem, var osv)?
Vad är det bästa någon någonsin har sagt åt dig?

Svar:
För en tid sen skulle jag svarat att jag skulle vara gift, hade barn och ett stort hus där jag skulle bo med alla mina djur och en man som älskar mig. Men viktigast för mig tror jag om tio år är att jag funnit en fristad, att jag har ett jobb jag trivs med som är mångsidigt och utmanande, jag har ett eget hem som kan betalas av utan komplikationer och en ekonomisk trygghet, och ja, visst har jag vid den tiden även skaffat mig en Nova Scotia Duck Tolling Retriever. ;)

Min perfekta kväll varierar på humör, den kan vara perfekt kvällen någon bestämmer sig för att gå ner på knä framför mig, oberoende plats, men den kan också vara perfekt bara genom att få umgås med sina vänner och skratta så att man knappt kan andas, eller sitta och doppa morötter i Estrelladip framför en bra film.

Det bästa någon någonsin sagt åt mig... den var svår. Kanske det att jag är stark och oberoende. Men det kan jag inte riktigt hålla med om. Kommer inte på något ultimat just nu men min vän Jenna sa för några dagar sedan något i stil med: "Det som är så bra med dig Sara är att du blir glad för så lite, och kan se positivt på så mycket." Det gjorde mig nästan tårögd.

2.
Varför har du inte fått studenten ännu? Jag trodde att du skulle få den för ett år sedan...med tanke på din ålder :)

Gillar förresten väldigt mycket din blogg!

Svar: Först och främst, tack! :) Alltid roligt att höra att någon tycker om att läsa min blogg!

Min gymnasietid är en lång historia. Inte den allra trevligaste men låt oss säga att skulle jag fått välja idag skulle jag nog tagit en helt annan väg än den via gymnasiet...
Det började egentligen på mammas initiativ, jag hade sökt till Vasa Övningsskolas musiklinje och sluppit in, men mina föräldrar tyckte det var för tidigt att flytta hemifrån vid 16 års ålder (de hade säkert rätt). Mamma tipsade mig om att söka in till Musikinstitutets Pop/Jazz-linje. Även om gymnasiet här verkligen hade varit borträknat från första början blev det sist och slutligen så att jag började som kombistuderande här i stan.

Våren 2008 hade jag nog, jag hade precis börjat ta mig ut ur ett mörkt, jobbigt 2007 som i samband med ätstörningar gjort mig otroligt skoltrött. Musikhuset var en bra skola, men jag kände att desto längre jag var där, desto mer tappade jag greppet om varför jag egentligen ville hålla på med musik, det blev för mycket tävlande och för lite nöje.

Hösten 2008 flyttade jag till Vasa med min vän Emma. Jag studerade Vasa Svenska Aftonläroverk och gick på FKF:s musiklinje. Även i Vasa mådde vi båda runt vinterhalvåret så dåligt att det inte blev så mycket skola för någondera av oss. Jag flyttade hem till min dåvarande pojkvän vid årsskiftet. Detta var min andra lägenhet. Hela våren var bara ett enda lekande, och det var kämpigt. Sen började jag jobba och skolan blev återigen andra prioritering.

I våras bodde jag i Vasa i min tredje lägenhet för att vara närmare skolan, jag går nu endast Vasa Svenska Aftonläroverk och på fyra år alltsomallt gått i fyra olika skolor. Till hösten blir jag färdig, därför tar jag mattekurser med Petter i sommar, som ni kanske läst här, 6 mattekurser inklusive 1 kurs fysik och kemi plus några tenter är det jag har kvar. Sen är allt över.

Detta är något jag verkligen skämts något otroligt för, det är nog första gången jag på bloggen berättar om allt detta och inte så många runt mig vet om allt detta heller. Men det är kanske bra så minskar frågorna kanske något. Jag har verkligen inte njutit av åren i gymnasiet men jag tänker inte ge upp nu heller förrän allt är färdigt. Jag har stora planer för framtiden och är allt annat än en slacker utan ambitioner, jag valde helt enkelt fel väg och försöker lappa ihop det så gott jag kan.

3.
är du och simon ihop? jag är glad att du verkar ha kommit över ditt ex som inte var så bra för dig!

Svar: Du frågar alltså om jag har en pojkvän. :) Hur ska jag svara på det.. Jag tycker om Simon. Vi har träffats i lite mer än en vecka nu, själv tycker jag att det är bra att ta det lite långsamt nu, försöker ta så stora babysteg jag kan utan att falla över för fort, så att säga. Jag har varit singel i 8 och en halv månad vilket är längre än jag varit sen jag var 14. Det är en intressant känsla att hitta någon som tar tankarna bort från jobbiga minnen.

4.
Raka bort håret eller ge bort alla dina kläder?

Shiiieet vilken svår fråga! Just nu hatar jag mitt hår och har faktiskt sagt åt Simon att jag skulle kunna raka av det. Å andra sidan vill jag spara det långt! Dessutom känner jag att min garderob skulle behöva uppdateras och jag skulle inte ha något emot att förnya den. Men å andra sidan har jag inte pengar till att köpa lika många fina plagg som jag har nu, kan visa min(a) garderob(er) någon gång så kanske ni förstår. Det blir en 50/50 för jag har ingen aning!

Hoppas ni blivit lite klokare, det var riktigt intressanta frågor ni ställde, hoppas ni ställer mera konstiga/roliga/sjuka/korkade/bra/svåra frågor i framtiden också!

Oh, lovely gluttony!

Hemkomna och småfrusna från gym och villa. Vi åkte ditt och kollade in bastubyggets framskridning, samt kapade några träd (Simon), och släpade kvistar och grenar till Midsommarbrasan (Jag).

Nu sitter vi och belönar oss själva med pajen från i morse, den är verkligen supermums! Till efterrätt blir det jordgubbar, körsbär, vitchoklad och vitvin. Som toppen på allt detta har jag sovmorgon i morgon och en film väntar. Faktum är att jag precis blev serverad en sked smält vitchoklad och snart börjar vi doppa.. med andra ord, dags att njuta av Tisdagskvällen lite.

Angående era fina frågor, jag tänker hålla frågestunden officiellt öppen tills i morgon efter 12 någon gång, så har ni tid att ställa ännu mer trevliga frågor, det är redan många som blir en tuff match att svara på, men bättre kan ni ännu! :)

pajen innan ugnen igår...

Ljuva rooibos

Ser ut som att jag kommer leva på rooiboste idag, det är iskallt bakom disken med alla kylmaskiner igång.

Tills jag kommit hem vill jag gärna bjuda på en frågestund, eller, jag vill egentligen kolla intresset för en frågestund över huvud taget. Om ni inte vill fråga något kan ni ju alltid tipsa mig om vad jag skulle kunna skriva mer om, eller eventuellt utelämna här i bloggen.

Kexen behöver ni inte påminna mig om, de kommer förmodligen upp idag.
Men ja, go ahead and hit me!

Dagsplaner

För övrigt, supertrött idag, kan behövas en kaffe eller en chai latte på Fredrika efter att jag slutar. Tror jag ska fråga med mig min nattuggla in crime, bara så att du är förberedd nu...

Ikväll känner jag verkligen för gymmet, så det får bli gym, kaffe och tvättdag, måste desperat tvätta kläder men jag kan inte säga att uppgiften är något vidare lätt utan en torkställning... 

Kanske jag snyltar på någon tvättstuga som har torktumlare...

Nu ska jag springa ut till underbaraste, finaste, sötaste, snällaste Jenna som kommer och skjutsar mig till jobbet denna tidiga morgon. Finare vän får man faktiskt leta efter..

Quiche på en spik

När jag kommit hem igår kväll efter jobbet tog jag en snabb dusch och gick sedan med S på en öl/cappuccino till O'Leary's. Jag var något hungrig och den goda idén om att göra paj hade grott i huvudet på mig under halva dagen redan. 

Sagt och gjort, klockan 00 inatt satte vi igång med tvåtimmarsprocessen och Projekt Pajbakning. Det visade sig vara en ypperlig idé, vi tog lite av det ena och det andra och hällde ner i pajskalet, gröna bönor, svampar, tonfisk, skinka och plommontomater var bara några av ingredienserna till vårt lilla mästerverk.

Visst, vi höll på att somna framför Wolfman de sista 15 minuterna som vi väntade på att pajen skulle svalna, men då igen var klockan redan halv 3 och det var med andra ord helt förståeligt att vi blivit lite sömniga. 

När S sedan bar in en uppskuren, ljuvligt doftande pajbit till sängen drog jag konstaterandet att det skulle varit otroligt mysigt om det hade varit några timmar senare på dygnet. Frukost på sängen i form av nygräddad paj, 

nu var det bara morgonmat for dummies.

Men gott var det!

Things about me #1

En värdering jag har:

Visar någon ett vaket intresse för mig och mitt liv är jag såld.
Om någon ställer mig en fråga, och verkligen lyssnar tills jag berättat klart, ställer följdfrågor, vågar fråga saker som kanske är jobbiga att berätta, och för någon att höra, blir jag i min tur även mer intresserad av personen i fråga. Detta är charmen med att träffa nya människor, man vet vilka som kommer stannar beroende på hur äkta deras intresse verkligen är. Standardfrågor med sömnigt intresse räknas fetbort från kategorin över människor jag vill utveckla en långvarig relation till.

Soup

Improviserade ihop en soppa och som ni ser har kastrullen varit full nästan till brädden. Nu finns det bara lite soppa kvar på botten. Flickorna gjorde mig rörd med sina komplimanger, det är underbart hur så lite kan göra så mycket. Och soppan var ju faktiskt riktigt god. Det är en blandning av det ena och det andra men i huvudsak är det pasta, smältost, köttfärs, ärtor och andra grönsaker, och buljong, dock kyckling- och grönsaksbuljong och inte köttbuljong.

och skrytskrytskryt, men den är supergod!