Experimenterade även lite med ugnen också, hade gjort ett tunt botten och började med att sätta pizzan längst ner i ugnen i fem minuter för att botten inte skulle bli för degig med all fyllning vilket den lätt blir. Sen lyfte jag upp pizzan till mitten och lät den gräddas där tills den var klar, på det sättet fick pizzan höjd samtidigt som botten blev alldeles rätt konsistens och kanterna blev lätt gyllene och lagom krispiga men mjuka inuti. Åååh.. nu börjar det redan vattnas i munnen!
Ja, så pizza blir det definitivt ikväll!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar